Metode čišćenja za sisteme ekstrakcije

Sistemi za vađenje masti, sačinjeni od zvona, filtera,voda i ekstrakcionih motora dizajnirani su za evakuaciju dima, para i mirisa u industrijskim kuhinjama.

Duboko čišćenje prljavštine koja je na vidiku u zvonu nije dovoljno. Ovaj vrući odliv vuče visoku koncentraciju masti i ulja. Kako se uzlazi, hladi se i kondenzira na površinama gdje stvara kontakt. Progresivno se nakuplja u motorima i u cijelom sistemu, sloj masti koji je vrlo opasan i zapaljiv.

Akumulirana mast u motorima je jedan od glavnih uzroka požara u gastro instalacijama. Kombinacija toplote, živopisnog plamena, zapaljivog materijala i protoka zraka idealna je za sagorijevanje. Gdje postoje veći rizici i problemi su uvodima i motorima.

Akumulacija mast u pohvalama ventilatora na primjer, uzrokuje neravnotežu i vibracije koje konačno uništavaju opremu.

U zavisnosti od vrste prerađene hrane određuje se frekvencija, koja može biti mjesečna, tromjesečna ili polugodišnja i na taj način moći osigurati udobne i ugodne objekte, za kupce i zaposlene.

Opseg ove usluge je čišćenje zvona, filtera,voda i ekstraktora. Efikasnost vađenja prije čišćenja je potvrđena. Za to imamo certificirane alate, materijale i proizvode; Pored tehnički kvalifikovanog osoblja za rad i na zatvorenim i na visim prostorima.

Na kraju usluge dostavili smo izvještaj sa fotografskom registracijom prije i poslije, pored certifikata.